[15] 自然养生之道

看过《庖丁解牛》寓言的人都知道，那是作者庄子为了阐述养生之道而说的故事。

故事写得生动有趣：一位叫丁的厨师（庖丁）在杀牛时，其动作异常优雅，令旁观者看了，仿佛一边在听音乐（刀切入牛身上的声音），一边观赏舞蹈（厨师的动作），始终不觉得有人在屠杀生灵。这样的宰杀法，牛完全没有痛苦，即使被肢解了，恐怕还未醒觉。厨师的这种功夫，当然不是生成的。他解释说，良好的厨师一年要更换一把刀，因为他杀牛时是用刀“割”的；平常的厨师，每个月就要换一把刀，因为他们是用刀“砍”牛的；而他手上的这把刀，不割不砍，用了十九年，杀的牛只已有数千头，刀却还像刚磨过一样锋利。

为什么那么神奇？因为他杀牛是将“道”引进了技术之中。所谓的道，是指“自然之道”。厨师说，最初他杀牛时，看到的就是一头牛；但是三年后，他杀牛时不再见到牛，只看到牛体内的筋骨。骨头与骨头之间，必然有空隙。厨师就是把刀切入空隙之中，所以不必砍，也不必割，只是轻轻的一带就分解了牛的肢体。

这个寓言收录在《庄子》第三章《养生主》之中。养生主，就是养生的关键方法。庄子选用寓言来阐明其观点是聪明的，因为读者看了合情合理的故事后，再加以推论，自然感受到“能合乎自然规律行事，必然减少摩擦，于自己是毫无损伤的”。可不是么？平常人一遇上问题，就紧张得不得了，不但把问题放大，还要严正以待。处理问题时，又“砍”又“割”的，不但问题解决不来，自己也因此元气大伤，费神耗力。唯有像庖丁那样的厨师，能认清事物的自然规律，不慌不忙的在事物的关键处着手，事情便可以“迎刃而解”，不费吹灰之力，于人于己都毫无损伤。

然而，庄子的这种说法，毕竟只是精神境界，要落实下来可不容易。《庄子》第四章《人间世》企图通过实例说明如何认清事物的规律。然而，大多数读过这一章的人都会觉得庄子所举的例子过于牵强，难以叫人信服。可见哲理要通过文学来表达，用“虚写”的手法，其感染力要强得多，“实写”了反而要削弱了其说服力。

您相信世上真有解牛的庖丁？您同意认清事物的规律才去处理事情的重要性？我的答案是“虽不能至，心向往之”，虽然我做不到，但是内心里却认同有那么一种境界可以让我们去努力。

原刊：《星洲日报·东海岸》22/09/09